古代牧羊犬被毛丰厚、浓密，但不过分，肌肉发达，身躯强壮。它的性格温和聪明，大胆机敏随和友善，长大后不喜欢乱跑乱跳，但小时候比较顽皮。对人忠诚友善。具有领导羊群的优秀资质，易训练，服从性高，适合、深受儿童们的喜爱。

　　毛量：古牧是一种长毛狗，毛量的多少直接影响它的外表和可爱程度，剃了毛的古牧真是不敢恭维。在挑选古牧的时候要选在头部的、胸部以及全身的毛都十分浓密的，屁股圆滚滚的，毛摸起来厚实而且柔软，简单说来就是是样子越可爱的基本上毛毛就最好，而且你也可以用手摸一下，感觉一下，就可以知道哪只狗狗的毛量比较大了。

　　毛色：这个问题最直观，好的古牧是纯白头的，就头部没有黑色的毛，最好连前肢也是白色的，黑色(或灰色)从前肢的后面延伸到后腿，在后腿的大概一半儿处结束，从后面看，就象披着一件黑色的披风穿了一条黑色的裤衩一样，这样的古牧才是品相好的古牧。不过如果我们自己养，也不准备参加比赛或是作繁殖的话就不用要求那么严格，在挑选古牧的时候也不必特别在意它是不是白头，有的古牧有个黑耳朵、黑眼圈，或是在头上的什么地方有块黑也挺可爱的。但是要选白色和黑色界线分明的，白色要尽量的雪白不要发黄就好啦。

　　色素沉着情况：在挑选古牧的时候还要注意一下它的色素沉着情况，色素沉着比较好的古牧也是品相比较好的。什么叫色素沉着比较好呢?就是狗狗的鼻子是全黑的，没有粉色的斑，眼睛以棕色的为好，眼睛周围也有深色的类似眼线的黑圈，淡蓝眼睛的古牧、鸳鸯眼(一只棕色一只蓝色眼睛)的古牧也都是品相对比而言差一些的。