鼻梁的轮廓清晰，但不突出，一条很浅的皱纹适宜地延伸到额部。鼻宽，呈黑色。白色的犬可见到褐色的鼻。但以黑色为佳。 
耳部：两耳直立，与头部相比小。如果将耳朵向前折起，耳尖部触及眼上缘。耳呈三角形，耳尖部稍微卷曲，基部宽，两耳分开，但位置不低，与后颈部在一条直线上。
 眼睛：深褐色，小而深，呈三角形。眼睛边缘锐利而颜色深。   嘴唇和舌：嘴唇呈黑色而不下垂，舌呈粉红色。 
 鼻：鼻子和唇都为黑色，鼻口部不是尖的。牙：咬合紧密。
 颈部和躯干：颈部肌肉丰满，比较短，越靠近肩部越宽。突出的背脊部与头部相应。身长比身高长，公犬两者的比例为1 0：9，母犬两者的比例为119。
 胸部宽厚，胸部的深度是犬身高的l：2。肋部伸展。腰部肌肉丰满、水平。皮肤不下垂。    四肢：从正面看前肢是直的，骨骼坚实，后肢大腿肌肉发达。    
 尾巴：尾毛深厚，尾大而丰满，尾根高，尾巴向上卷曲3／4周或l周或2周，尾尖部与背部水平或低于背部。卷曲3／4周的尾，尾尖部下垂至肋腹部，根部粗壮，尾部放下时尾骨达后腿。 
 前驱：肩强壮有力。前肢骨骼粗壮，从前面看是直的，前脚跟与垂直线向前有1 50角。肘部向内翻或向外展，肩部比较松弛。
 狼爪：肌肉松弛，骨骼粗壮，大腿肌肉发达。膝关节屈曲，后肢长，不向内翻或向外展。前肢的通常不去除，后肢的通常去除。
 脚：与猫爪类似，肉垫厚，趾尖向前。    被毛：两层，下毛厚而柔软密集，较上毛短。上毛直，粗硬。头部四肢及耳部的毛短，肩部、臀部的被毛比身体其他部位的毛长。尾部的被毛比较长也比较浓密。
 步态：活泼有力，步幅适中，后躯保持水平，前肢与后肢在一条直线上。  
 对比秋田犬，柴犬的体型较小，脸部比起秋田犬稍显圆，在体型、头部、耳部、毛色、步态之间差别不是特别明显，但是每种犬都有自己特性之处，下面基本对应秋田犬的相应部位来介绍柴犬特点。
 柴犬的外观特点    体型：雄性肩高大约在14．5—16．5厘米：雌性肩高大约在13．5—15．5厘米。
 理想的肩高是各自性别所允许的肩高范围的中间值。在理想肩高条件下的平均体重，雄性为23磅，雌性为1 7磅。雄性肩高与体长的比例约为10：11，雌性略长一些。
 骨量适中。失格：雄性肩高超过l6．5厘米或低于14．5厘米；雌性肩高超过1 5．5厘米或低于13．5厘米。柴犬比起秋田犬体型较小。这也是柴犬和秋田犬最大的区别之一。
 头部：头融脑袋中等大小，与身躯的比例恰当。前额宽而平坦，有轻微的凹槽，止部适中。
 表情为强大而自信的凝视。比起秋田犬，柴犬的头部略微显圆。    下面介绍柴犬其他部位的特点，以与秋田犬做详细比较。   
 耳朵：耳朵为三角形，稳固地竖起且小，但与头部及身躯的比例恰当。耳朵的距离分的较开，直接向前倾斜，倾斜的耳朵背面与圆拱的颈部融合。 
 眼睛：形状有点接近三角形，位置深，向上、向耳根外侧倾斜。眼睛颜色为深褐色。眼圈为黑色。 
 鼻子：口吻稳固、丰满、圆，结实的下颌从面颊向前突出。鼻梁很直，从止部到鼻尖成轻微的锥形。
 口吻的长度占整个头部长度(从后枕骨到鼻镜的距离)的40％。保持完整的胡须比较理想。鼻镜为黑色。   
 下巴：嘴唇紧，且为黑色。咬和为剪状咬和，齿系完整，牙齿结实，整齐。缺陷：缺齿4颗或更多，属于非常严重的缺陷。
 失格：上颚突出式咬和或下颚突出式咬和。    四肢：前肢笔直，后肢肌肉结实。
 足掌：足爪类似猫足，脚趾圆拱，紧凑，脚垫厚实。前肢狼爪可以切除，后肢没有狼爪。  
 尾巴：粗壮而有力，以镰刀状或卷曲状卷在背后。松弛的单卷或镰刀状尾巴，尾尖指向颈部，几乎与背部平行的姿势是首选的。
 双卷或镰刀状，尾尖指向上方是可以接受的。尾巴位置高。  
 被毛：双层被毛，外层被毛直而僵硬，内层底毛柔软而厚实。
 脸部、耳朵和腿部的毛发短而平。身躯上的防护性被毛直立着，马肩隆的毛发长度约l．5—2英寸。
 尾巴上的毛发略长，且直立，像刷子形。柴犬以自然姿态出现是首选的。修剪被毛将受到严厉的处罚。 
 毛色：共有三种颜色是允许的，它们的地位相同，没有偏爱。底毛颜色为奶酪色、浅黄色和灰色。
 步态:动作敏捷、轻盈而有弹性。小跑时，腿部趋向于向身躯中心线收拢，背线保持稳固、水平。
 前躯伸展和后躯驱动都显得适度而有效。在比赛中，柴犬的步态是在放松牵引绳的情况下的活泼的小跑。